この記事では、大豆ミートのデメリットについてお伝えします。大豆ミートは昨今、健康志向な人に人気を呼んでいる食材の1つ。デメリットは少なく、おいしく栄養を摂れる食材ですが、意外と知られていない特徴や注意点があるのだとか。なんと「身体に悪い」という声もあるようで、健康志向な人にとっては聞き捨てならない口コミで酢よね。大豆ミートにデメリットがあるのか、調理のしやすさや気になる味を調査してみましょう。
大豆ミートのデメリットは？
大豆ミートのデメリットは、意外にも複数あることが分かっています。栄養価が高く、お肉の代わりに取り入れられる大豆ミート。タンパク質が豊富なのでダイエットにも最適で、お肉を避けたい人から人気を誇っています。しかし、健康に良いだけでなくデメリットもあることを知ると、より健康習慣が整うでしょう。
大豆ミートのデメリットをご紹介しますので、ぜひ今後の食生活の参考にしてみてくださいね。
添加物が多く含まれる可能性がある
大豆ミートのデメリットは、添加物が多く含まれる可能性があることです。
まず、大豆ミートが基本的には加工食品であることを知っておきましょう。そのため、多くの添加物が含まれている可能性があります。中でもメチルセルロース・トレハロース・加工デンプンの3種類が多く含まれているようです。添加物を避けたい場合には、購入する前に成分表示をチェックしてみてください。
【参考サイト：vegewel】
塩分が高い可能性がある
大豆ミートのデメリットは、塩分が高い可能性があることです。
大豆ミートはお肉に比べるとカロリーが低いですが、そのかわりに塩分が多く含まれ味付けされている商品もあります。
また、大豆はお肉と比べるとうまみを感じにくい食材なので、塩分を足すことでお肉に近づける企業努力がなされています。その結果、塩分が高めの食材となってしまうのです。
塩分を控えたい場合には、下味のついていない大豆ミートを選びましょう。
【参考サイト：未来食つぶつぶ】
調理が大変
大豆ミートのデメリットは、調理が大変なことです。乾物として売られている大豆ミートを使用する際には、水やお湯で戻してから調理をします。お肉はその手間がないので、普段お肉の調理に慣れている人にとっては、大豆ミートの下ごしらえが面倒に感じる場合があるでしょう。
その場合はレトルトタイプがおすすめですが、レトルトタイプは添加物が多く含まれる可能性があるため、調理のしやすさか成分か、それぞれの好みで選んでみてくださいね。
【参考サイト：Spaceship Earth】
大豆ミートの味はおいしい？
大豆ミートの味は、好き嫌いがはっきり分かれるといわれています。
大豆の味が好きな人や、お肉の臭みが好きでない人にとっては、大豆ミートがおいしく感じられるでしょう。しかし、大豆ミートは大豆の味や香りが強く「お肉の代わりにはならない」と感じる人がいることも事実です。
大豆本来の味をしっかりと感じることができるので、大豆が好きかどうかで好みが分かれそうですね。
まとめ
大豆ミートのデメリットについて調査しました。大豆ミートには意外にもデメリットがあり、健康志向の人こそ知っておくべき特徴を含んでいました。ダイエットをしたい人や、お肉を避けた方が良い人にとって、大豆ミートは食事の救世主。しかし大豆の味が隠されていることはないので、大豆が苦手な人にとってはお肉の代わりにならないかもしれません。
大豆ミートを使う際には、たとえば味の濃い酢豚やカレーに入れて、大豆の味を感じにくい調理方法を選んでみましょう。
