鏡開きのぜんざいはいつ食べる？意味や簡単レシピをご紹介！

クリスマスが終わると、「もう〜いくつねると〜おしょうがつ〜」ですね^ ^

子どもはイベントが続き、嬉しい、楽しいことがいっぱい♪

でも、大人はお正月準備に追われて大忙しですね。

お正月準備としては、おせち料理にしめ縄、それと鏡餅！

今回は鏡開きのぜんざいはいつ食べるのか？ぜんざいの食べる意味や理由、食べ方やレシピなどについてまとめてみました。

鏡開きのぜんざいはいつ食べる？

飾ってある鏡もちを下げるのは多くの地域で1月11日です。

関東では江戸時代は20日だったようですが３代将軍徳川家光の命日と重なり11日になったと言われています。

地域によって異なりますので気をつけたいですね。

関西だと1月15日、関西でも京都だと1月４日になります。

歳神様にお供えしたものをいただき一年の無病息災を願いぜんざいを食べる日です。

通販サイトでは、甘さ控えめのものや栗がはいったものなどいろいろなぜんざいがあります♪

おしることセットのものもあるので、お好みのものを探して、いつもと違ったぜんざいを食べるのも良いのではないでしょうか^ ^

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2023年の鏡開きはいつ？

地域によって異なりますが、2023年の鏡開きは毎年松の内が明けてから1月11日に行います。

ここで言う「松の内」とは、お正月の門松が立っている期間のことで正月の7日までの松の内を「松七日」とも言います。

新年に入って初めて出会った人に挨拶を交わすのも松の内までです。

京都では1月4日が鏡開きとありますが最近では1月11日に鏡開きをしている人もいるようです。

ちなみに京都が1月4日に鏡開きをする理由は解っていないようですよ^ ^

お正月にぜんざいを食べる意味や理由は？

鏡餅はお正月の歳神様をお迎えするためにお供えする食べ物です。

「鏡」には神様が宿るとされており、丸いお餅を丸い鏡に見立てている事から「鏡餅」と言われています。

お正月が過ぎて歳神様が去った後のお下がりの鏡餅を無病息災を願い食べるのが「鏡開き」と呼ばれています。

鏡餅の食べ方やレシピをご紹介！

鏡餅のレシピの前に気をつけたいことが３つあります。

知っていましたか？

今まで、包丁で鏡餅を切ってきました。「切腹」を連想させる行為になるとは知りませんでした。

簡単ぜんざい

材料

• 餅
• ぜんざいの素

作り方

1. お餅をトースターで焼き目がつく位に焼く
2. ぜんざいの素を温める
3. ぜんざいの素にお餅を入れて完成♪

本当に簡単に作れちゃいますよね！

簡単おかき

材料

• 餅
• 塩
• 油

作り方

1. お餅を細かく分ける
2. 160度〜170度の油でお餅を揚げる
3. お餅を取り出して塩を振りかける

油で揚げるのがちょっと面倒だと思う人は、電子レンジで4分（600W）ほど加熱してもおいしい「おかき」が作れます！

ぜひ試してみてくださいね。

定番！きなこ餅

材料

• 餅
• きなこ
• 砂糖
• 塩

作り方

1. お餅をトースターで焼き目がつく位に焼く
2. きなこと砂糖と塩を混ぜてお餅にまぶす（甘さ等はお好みで調整）

お餅ピザ

材料

• 餅
• ピザ用ソース
• ピザ用チーズ
• サラミ、ウインナーなど
• ピーマン
• 玉ねぎ
• コーン

作り方

1. お餅を薄めに分ける
2. 具材をお好みの大きさに切る
3. フライパンに油を敷いてお餅を焼く
4. お餅に火が通ったらピザソース、具材、チーズの順にのせる
5. フライパンに蓋をして弱火５〜６分で完成！

簡単なレシピばかりでしたがお正月気分が抜けきらない日にはちょうど良いかもしれません。

最後に紹介したお餅のピザのトッピングなんかは、子どもに任せてみてはいかがでしょうか？

今回ピックアップしたレシピは、お餅や具材の種類や量も人数に合わせて調整できるものにしました^ ^

鏡餅の調理法を紹介してきましたが、ちょっと素敵な鏡餅がありますのでご紹介しますね♪

お部屋の雰囲気に合わせて、木製の鏡餅を飾るのもおしゃれだと思いませんか？

木製 鏡餅＆門松は、価格：12,400円（税込み）で楽天市場で購入できますよ^ ^

まとめ

今回の記事では

について書きました。

個人的には「鏡餅に包丁を使ってはいけない」ということを初めて知りました。

今まではなんとなく食べていたぜんざいにも意味があるのを改めて知り、新年に食べる時にはありがたく頂こうと思いました^ ^