コウケンテツのごちそうナポリタンレシピの評判は？失敗しないコツや口コミも紹介！

コウケンテツさんのごちそうナポリタンレシピは、玉ねぎとウィンナーを炒めて作ったナポリタンソースに、バターと粉チーズを絡めたシンプルなパスタで、大阪の喫茶店で食べるナポリタンを再現したレシピです。

おいしいだけでなく、簡単に作れるのも魅力的ですが、実際に作ってみた人の感想や評判なども気になるところ。

この記事では、コウケンテツさんのごちそうナポリタンレシピの材料や作り方、失敗しないコツや口コミを紹介しますので、コウケンテツさんのごちそうナポリタンレシピに挑戦する際は、参考にしてみてくださいね。

コウケンテツの簡単ごちそうナポリタンレシピの材料は？
作り方とポイントは？失敗しないためのコツも紹介！
コウケンテツのごちそうナポリタンレシピの口コミは？
コウケンテツの簡単カリカリチキンステーキレシピのレビュー＆まとめ

コウケンテツの簡単ごちそうナポリタンレシピの材料は？

【材料】2～3人前

スパゲティ（1.8mm〜）：200g
玉ねぎ：1/2個
ウインナー：4〜5本
マヨネーズ：大さじ1〜2ほど

【ナポリタンソース】

ホールトマト：1/2缶
ケチャップ：大さじ4〜
ウスターソース：大さじ1
砂糖：小さじ1
オリーブオイル、パセリのあらみじん切り：各適宜
粉チーズ、仕上げのバター、追いケチャップ：各適宜

作り方とポイントは？失敗しないためのコツも紹介！

パスタを茹でる

鍋またはフライパンに水1.5ℓを入れて火にかける。
鍋の水に対して塩を大さじ１入れる。
鍋の水が沸騰したらバスタを入れて、袋に書いてある茹で時間より1分程度多めに茹でる。

★麺の太さは通常のものよりも太めのものを選ぶのがおいしく作るポイント。

★パスタの茹で時間を１分ほど多くすることで麺を柔らかくさせるのが失敗しないコツ。

ナポリタンソースの具材を準備

玉ねぎ1/2個を薄切りにする。
ウィンナーを斜め薄切りにする。

★ウィンナーは普段よりも、できるだけ大きく斜めに薄切りにするのがウィンナーの旨味を引き出すポイント。

茹でたバスタを下準備する

パスタが茹で上がったらザルにあけてお湯を切る。
お湯を切ったパスタにマヨネーズを加え、さっと混ぜ込んで麺に絡める。

★マヨネーズを加えることでコクがUPし麵自体を美味しくでき、さらにマヨネーズに含まれるお酢がこれ以上麺が伸びないようにしてくれて、それを少し寝かせることでもっちもちの食感になるとのこと。

ナポリタンソースを作る

ケチャップ、ホールトマト、ウスターソース、お砂糖を順番にフライパンに入れ、ヘラでかき混ぜる。
ふつふつと泡立ち始めたら、ヘラでソースをフライパンの奥にまとめて、手前の空いたスペースにウィンナーを入れ炒める。
ウィンナーに薄い焼き色が付いたら左に寄せて、右の空きスペースに玉ねぎを入れて上からオリーブオイルをかけて炒める。
玉ねぎが少ししんなりしてきたら、フライパン全体を混ぜて、すべての具材を一緒に加熱する。

★ソースと具材を同じフライパンの上で分けて同時に加熱し、具材のうまみを引き出してから全体を混ぜてソースと具材に一体感を出すのが、ナポリタンソースを作る時のポイント。

★火加減はフライパンの具材の様子を見ながら、焦げないように中火～弱火の間で調整するのが失敗しないコツ。

仕上げ

ソースが煮詰まって玉ねぎが柔らかくなり一体感が出てきたら、寝かせておいたパスタをフライパンに入れる。
パスタにソースを絡めてなじんだら、上からケチャップを適量かけて混ぜ込んだのち、火を止める。
火を止めたらバターをフライパンに入れ、余熱でパスタとバターを絡める。
バターがパスタに絡んだら粉チーズを振りかけてフライパンで混ぜる。
お皿に盛りつけて、上からパセリと粉チーズをまぶしたら完成♪

★火を止めた後に、フライパンの上で余熱を使ってバターと粉チーズをパスタに絡めるのがポイント。

飽きのこないシンプルなデザインのプレートに盛っても良い感じ♪

＼LINEお友達登録で￥300クーポンGET！／

コウケンテツのごちそうナポリタンレシピの口コミは？

思い立って朝ごはんに
YouTube観ながら
一緒に作りましたよ🤗💞 pic.twitter.com/EWvAnSXLIH
— kaoru_10 (@kaoru108) May 29, 2020

コウケンテツさんのナポリタン🍝
早速お皿がいい仕事してくれました笑
わざと茹で過ぎる作り方で、
ナポリタン自己ベスト出ました！
びっくりするほど美味しかったです⋆*https://t.co/NzXtAarf25 pic.twitter.com/FrPbT0X3Qz
— 川添美和 (@miwachu) May 24, 2020